產品簡介：“環速”無菌冷卻機的誕生和使用，對食品溫度進行管理和控制，避開細菌滋生盛期，確保食品安全，符合國家食品安全法標準，是食品加工企業解決食品降溫控制細菌超標的秘鑰，環速無菌冷卻機能真正為您解決食品冷卻過程中細菌超標問題.近幾年因食品中細菌超標，食品添加劑超標等原因，造成的食品事故逐年增加，此類問題一直困擾著食品加工企業者，如何才能使食品達到安全標準，讓國民吃的放心，活的健康，首先要確保食品安全性。食品中，細菌是影響食品安全的首要因素。但要做到食品中有效無菌，只能是認為想象狀態，但利用相關措施對有害微生物進行控制是勢在可行的。

真空預冷機原理

真空泵抽取箱體內空氣，泵運轉到一定程度，啟用蒸汽真空泵，繼續抽取箱體內空氣，增加箱體真空度，快速給產品降溫。

蒸汽的作用

（1）、管路自動滅菌系統： 工作前5分鐘開啟滅菌系統，通過蒸汽對冷熱交換器進行滅菌，然后在冷卻物料，避免二次污染。

（2）、蒸汽泵(二次真空泵)：真空泵抽取艙體空氣跟物料中濕氣的混合體，到一定壓力時壓強變低、速度變慢，這時設備自動開啟蒸汽噴射器，蒸汽噴射到冷熱交換器，讓艙體剩余空氣快速抽出。

無菌冷卻機真空的作用：

（1）、物料在真空的環境下快速降溫，避免細菌。

（2）、真空泵（水環式）抽取艙內的空氣壓強變低，使物料快速降溫（液體沸點與壓強的關系）

3、售后

我司對所提供設備將提供給自驗收合格后24個月的質量保證期，在質保期內，如因設備質量原因造成的損壞和缺陷，環速公司將負責免費維修或更換。售后服務中心將對所提供設備安裝進行免費的技術指導。

在接到用戶報修后，省內24小時，省外36小時內相應 。服務中心擁有經過廠家嚴格定期培訓，具有服務資格證書的專職服務工程師及相應備件庫存。

4、無菌冷卻機適用范圍

快餐行業適用于米飯、饅頭、蔬菜、調理品、湯汁類、醬料包等。

真空快速預冷機技術參數

A、標準處理量是指物料為米飯時，設備的處理能力。待冷卻物料的比熱不同，處理能力會有差異。B、每批次用時指急速冷卻下用時，不包含中速冷卻及分段復壓情況。C、以上工作數據為工作液溫度在25℃以下的場合。D、低溫型需同時選配風冷機組及冷水機組。

冷水機組技術參數

青島環速科技有限公司，始于2004年，是一家致力于衛生級食品深加工設備研發和生產的高新技術企業。

衛生級預冷機，滅菌洗筐機，智能攪拌鍋，果蔬清洗機等都是從食品無菌加工理念出發，自主設計研發的智能化，效率高能耗低設備；并為食品企業提供無菌生產配套設備及系統化解決方案。

無菌、效率高能耗低、節能、衛生是環速一貫堅持的設計理念。

十余年的發展，在全國各大食品行業都有環速的客戶 ，多次參與國家項目設計，并為多家大型企業提供生產工藝解決方案，得到客戶好評。并出口到泰國，越南，日本，印度等東南亞地區，年創銷售額約達1.5億元。配套國際化售后服務體系，為客戶解決后顧之憂。

環速正以全新的姿態，迎接新工業4.0時代的到來，并為實現每天30億人受益的健康夢，不懈努力。