我公司是熟食真空預冷機廠家，從事機械食品加工行業已經有十多個年頭了。公司主要是自主研發，擁有自己的工廠，客戶選好設備，我們公司安排專車送貨到家，省去中間商差價，的高品質實惠。這也是其他的熟食真空預冷機廠家是無法比較的。

熟食真空預冷機廠家提供了多種型號及功能的食品機械設備，多用于快餐行業，配送行業，烘焙行業，水產行業等。比如說肉食品真空無菌預冷機與普通降溫冷卻不同，預冷是指在短時間內的急速降溫，根據被冷卻物的性質確定預冷時效，通常為數分鐘或數小時。肉食衛生冷卻機是運用了真空冷卻這一特殊環境，通過降低水的沸點，使水汽化吸熱，從而實現快速降溫的技術。

熟食真空預冷機廠家研制的機械熟食品生產流程： 原料——加工（蒸.煮.炸.炒以及烘焙等流程）——冷卻——包裝——成品 熟食品加工完畢后必須經過冷卻才能包裝，傳統的冷卻方法有室內攤涼，強制通風冷卻，冷庫冷卻等，這些冷卻方法不但冷卻時間長，周轉運輸麻煩，占地空間大，而且冷卻不均勻，表面和中心溫差大，更為重要的是影響食品的衛生。

采用真空預冷對熟食品進行冷卻處理，能避免空氣中的細菌沾染到食品上，造成食品的“二次污染”，顯著的優勢在于能夠快速通過細菌高速繁殖區域（30度-60度），控制菌量的增加，提高食品的衛生安全性，延長質保期。 快餐真空預冷機的設計工藝： 是多機流水線自動化傳遞，熱區進，冷區出，避免冷熱區細菌交叉感染，符合食品安全標準，同時節省人工，多機的組合使用減少加工步驟，提高工作效率。全程智能化屏幕顯示操作視頻。食品真空冷卻過程中保持食品品質一致。

北方人比較喜歡吃臘腸，到了冬季大量的臘腸陸陸續續的開始上市了，因為臘肉預冷機可以提供冷藏。煙熏食品預冷機是將調制好的臘腸放入冷卻箱內，光門密封，用真空泵對室內抽空，隨著冷卻箱內的壓力不斷下降，食物組織內外水的沸點也隨之降低，當室內真空度達到食品溫度對應的水蒸氣的飽和壓力時，食品表面的水份開始不斷吸收食品本身熱量汽發，進一步降壓，水分不斷吸熱汽化，直至食品冷卻到所需的溫度。